チョコレートシフォン

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午後にうめちゃんちに行く予定だったので
朝から作りました。
前回、チョコが固まってしまったので
今日はしっかり湯煎して。
でも、卵黄が冷たかったのか(クソー!!)
卵黄と混ぜると、また固くなってしまった!
やばい!この前と同じになってしまう、と
あせってまた湯煎。
だめだめ!卵だから固まってしまう!
あわてて鍋からボウルを出そうとすると
鍋が傾いてお湯がこぼれる。
ひとりで、ぎゃーぎゃー言いながらまぬけだった・・・。
なんとかメレンゲと混ざってくれて普通に焼けた。
でも、食べるとしっかりした生地で
シフォンという感じとは程遠い。
うーん、チョコ入りはむずかしい・・・
ということにしておこう^^;

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by aya_a33 | 2006-03-22 22:35 | おやつ


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