小倉ケーキ

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たまたまネットで見つけた小倉ケーキ。
小豆が残っていたのでこれに使うことにしました。
卵白を3つ使うこのケーキ。卵黄は使いません。
なのにメレンゲを失敗してしまって作り直すことに・・・。
卵黄がいっぱいあまってしまった^^;
また何かに使わなければ・・・。
砂糖をかなり減らしたのと、バターも入らないから
すごくあっさりとしたケーキになりました。
もうちょっと、しっとりさが欲しいかも。


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by aya_a33 | 2006-04-11 11:15 | おやつ


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