生種作り

f0062579_1732273.jpg

結局、ホシノ天然酵母の生種作りを開始!
パン種の粉末に、30℃のぬるま湯を入れてかきまぜ
30℃ぐらいのところに置いておくのだけれど
30℃というのがいまいちわからない^^;
とりあえず、ポットの上にタオルをしいてその上に置いています。
順調に行けば、24時間後の明日夕方5時ぐらいには完成。
夜から生地をこねて、朝発酵完了・・・という計画です^^
そんなにうまく行くかな~!?^^;


ただいま、9位♪↓
にほんブロ<br />
グ村 スイーツブログへ
[PR]
by aya_a33 | 2006-06-10 17:11 | ぱん


<< 発酵中 オレンジピールとクリームチーズのパン >>