昨日の夕食

なんてことない、普通のメニューですが・・・。
まずは野菜たっぷりの冷たいポタージュ。
パセリの色が美しくなくて残念・・・><

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牛乳嫌い、野菜もあまり好んで食べない息子のために
ここぞとばかりに、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもをたっぷり入れた
ポタージュ。これだと、牛乳もたっぷり摂れるので安心。

そして、久しぶりに作ったミートソース。
ルクルーゼでたっぷりと作って、半分ぐらいは
野田琺瑯の容器に入れて、冷凍室へ。
今日は、いつもより煮込みを少なくした汁気の多いミートソースにして
つるつるっと食べやすくしました☆

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冷蔵庫をあさっていたら、下の方にいい感じに熟したアボカドがあったので
アボカド、きゅうり、スモークサーモンのサラダにしました。
マヨネーズと塩こしょう。
味見してみると、ねっとり感が多くて
もう少し、シャッキリ、さっぱり感が欲しかったので
玉ねぎのみじんぎりを水にさらしてから入れてみました。
シャキシャキ感が加わって、バランスよくなり、おいしかったです。

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by aya_a33 | 2006-08-25 10:03 | くらし


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