フィセルとバターロール

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昨日、子供たちに早起きさせられたついでに
朝からたくさんこねました^^
フィセルのリーン生地をこねあげても
まだこね足りない気分だったので
続いてリッチ生地をこねてバターロールにしました~。

バターロールはスーパーキングで。
成形がとってもやりにくかった・・・。
伸ばしても伸ばしても縮んできて。
スーパーキングの引きの強い生地のせいだろうか?
焼きの途中、様子を見るのを忘れていて
こげ寸前のバターロールに!^^;


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フィセルは、スーパーキングと南部小麦で。
assam-milkさんがとてもおいしそうに作っていらっしゃる、
フルーツとチョコのフィセルを真似てみましたが
見た目はまったく別物に・・・^^;
でも味はおいしかったです。
カレボーのタブレット状のチョコ&クランベリー・ワイルドブルーベリー
チョコ&くるみ、プレーン、と3種類作ってみました。
リーンな生地にチョコの甘み、フルーツの酸味・・・
assamさんもおっしゃる通りこの組み合わせが一番おいしかった^^
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by aya_a33 | 2006-10-29 21:46 | ぱん


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