うどん作り




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今日は友達のうちに集まる予定だったけど
息子が病み上がりなので家で過ごすことに。
みんなでうどん作りをしました~^^

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パン作りと違って
思いっきりやらせてあげられた・笑
とにかく力いっぱいぎゅっぎゅっとこねていく。
けっこう粉っぽくてボロボロしている。
パンだと水を足したいところだけど
がまんしてこねていくと、一つにまとまっていく。

そしてビニールに入れて、足でどんどん!と踏む^^
冷蔵庫で少し寝かせてから
生地を伸ばして切っていく。
結構細く切ったつもりでも、ゆでると
やっぱり太くなった^^;


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かつおと昆布でだしをとり
醤油、塩、みりんで味付け。
そこに鶏肉も入れてみた。
ゆであがったうどんにだしをかけて
ねぎをたっぷりのせて。
いただきまーす^^

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ちょっと硬いところもあったけど
みんなで作ったうどんは、とってもおいしかった!

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by aya_a33 | 2007-03-23 18:45 | こども


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