アジアン夏ごはん


今月のLEEに載っていたコウケンテツさんの料理。
酸っぱい、辛い、ごまの風味・・・
韓国風の料理ってけっこうすきです。
暑い日もさっぱりと食べられるものが多かったり。
コウケンテツさんのレシピを見ていると
けっこうツボなものばかりで
何品か作ってみたものを、まとめてご紹介♪



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「エスニック春雨サラダ」

春雨や野菜に甘辛ドレッシングを。
こんな感じのサラダはよく作ります。
我が家でいえばサラダというか酢の物・・・かな^^
すりごまなんかをたっぷりかけたり
ドレッシングにおろしにんにくを入れるのもスキ。







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「キムチ蒸し」

キャベツ、豚肉、にんにく、キムチ。
味付けは塩こしょう、酒、ごま油。
せいろで蒸します。
それぞれの具はホントにシンプルな味だけど
全部一緒に食べるとこれがおいしい!






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「焼きなすとササミのサラダ」

スライスしたなすにごま油をかけてグリルで焼く、
焼きなすがポイント。
この焼きなすとささみ、オクラ、トマトを合わせます。
こんなあっさりおかずは、結構とまらなくなる^^


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by aya_a33 | 2007-06-22 14:14 | くらし


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