山型食パン


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ある日焼いた、山型食パン。
パン教室のレシピです。

あんまり釜伸びしたことない私のパン。
この日はめずらしく、ちょっとだけ伸びた^^
いつもと違ったことといえば
水をちょっとだけ少なめにして、成形しやすくしたことと
オーブンの予熱を高めにしたこと。
最近べたべたになることが多かったから。
いつもよりは、元気と張りのある感じの
生地だったのがよかったのかな?

この感覚を忘れないうちにまた焼こう♪



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by aya_a33 | 2007-08-04 16:41 | ぱん


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