人気ブログランキング | 話題のタグを見る

お天気


風はつめたいけどお天気の今日。
幼稚園から帰るとちょっとだけ外遊び。

お天気_f0062579_18564690.jpg

ピンボケ・・・^^;


お天気_f0062579_18571240.jpg



お天気_f0062579_18572654.jpg

ふーっ!ふーっ!



お天気_f0062579_18574992.jpg

# by aya_a33 | 2007-01-19 18:58 | こども

フルーツケーキ



近所の友達に頼まれて・・・。
明日、知り合いにあげるそうです。
そんなときはこの型で^^

フルーツケーキ_f0062579_15431917.jpg


知らない方の口に入る・・・というのは
作るのにとても緊張します。
だんだん、バターはこのくらいのやわらかさ、
というのがわかってきた。
もうちょっと焼き色がついて欲しかったな。

# by aya_a33 | 2007-01-19 15:47 | おやつ

久しぶりのパン教室


夫のいとこと、昨年初級まで通っていた
パン教室へ行ってきた。
昨日、先生にこね機のことで
メールで質問したときに
「明日、中級の空きがあるからきませんか?」
とお返事をもらったので。

久しぶりのパン教室_f0062579_15495796.jpg


エッグバンズとコーンブレッド。
一口食べて軽いショックを受ける・笑
やっぱり教室のパンは違う。
本当にふわふわでおいしい。
あらためてそう感じた。

自分のパンはまだまだだなぁ・・・。
私は見た目ばかりにこだわっていて
もっと大切なことを忘れていた気がした。

初心に帰ろう。そう思った。
捏ね上げ温度、発酵温度、ベンチタイムの方法、
焼成温度などもう一度、見直してみよう。
ちゃんといい条件がそろえば
電気オーブンでも、これに近い
パンが焼けると信じて!
(ガスオーブン、やっぱりいいなぁ^^)

久しぶりのパン教室_f0062579_15572447.jpg

おたのしみメニューは、
フルーツヨーグルトケーキ。
普通のパウンドとは違い
とってもしっとりとやわらかい。
ヨーグルトの風味はほとんどしない。

私がバターをホイップした。
小嶋さんのレシピのお陰で
念入りに混ぜることは心得ていた私。
先生が「バターをしっかり混ぜていたから
ふんわりとおいしくできてる」と言ってくださって
とても嬉しかった。やったね~!^^




***

今日、教室に行って本当によかった。
私を初心に帰らせてくれた。
次回はクロワッサンと聞いて
結局、また中級コースに通い始めることに。
クロワッサン、作りたかったんだよな~。

4月からは娘が幼稚園なので
1学期間はお迎え11時半。
教室の日は、途中でささっと迎えに行き
一緒にお昼のパンを食べて帰るという方法で。
先生、いつもよくしてくださってありがたいです。

エッグバンズ
# by aya_a33 | 2007-01-17 15:50 | ぱん

フルーツケーキ食べました

日曜に作ったフルーツケーキ、
今日遊びにきた友達と食べました。

フルーツケーキ食べました_f0062579_22273045.jpg


前回作ったときよりも、
しっかりレシピ通りのラムシロップを
染み込ませたせいか
とてもしっとりとした感じ。
たっぷり入れたフルーツの
断面がとってもかわいくて
うれしくなってしまいました^^

フルーツケーキ食べました_f0062579_22312013.jpg


実は、レーズンをラム酒につけすぎたので
分量の半分以上をカレンズに変えた。
生地の甘さの中に、カレンズの甘酸っぱさが
効いていて、よかったかも^^



フルーツケーキ食べました_f0062579_2235374.jpg
彼女がだいすきだという、「ごまたまご」
ごまの匂いがする~。
明日食べてみよう^^









*****

今日から久しぶりに夫のお弁当作り。
昔から早起きがと~っても苦手な私。
いつも、両側に子供がぴったりとくっついて寝ているので
子供より先に起きると、私がいないのに気付き
泣いて起きて来ることが多くて、
起きるタイミングにホント、困る^^;
明日も早起きがんばろう!!
# by aya_a33 | 2007-01-16 22:45 | おやつ

野菜チップス 和三盆がけ・・・


といいたいところですが
和三盆がなかったので、てんさい糖で。
野口真紀さんの「こどものおやつ」から。

野菜チップス 和三盆がけ・・・_f0062579_1402499.jpg


こうやってお皿に並べてみるとかわいい^^
にんじんをぱりっと揚げるのって
なかなかむずかしかった。
薄すぎるとすぐ焦げるし
厚すぎても生っぽくなるし。

野菜チップス 和三盆がけ・・・_f0062579_1405271.jpg


娘に、にんじんだよ、というと食べなかったけど
ポテトチップスだよ!というとすぐに食べた^^;
何もかけなくてもじゅうぶんおいしくて
ついついつまんでしまう。
でもどちらかというと、塩味がすきかな・・・。
今日のこどものおやつに。







野菜チップス 和三盆がけ・・・_f0062579_13504423.jpg
この本の親子、前にたしか
天然生活に載っていたはず。
印象に残っていた。
自然のものやこだわりの素材を
使った、簡単おやつ。
この次はこどもも一緒に作ってみたいな。
# by aya_a33 | 2007-01-15 12:06 | おやつ