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ベルギーワッフルなど


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以前、フリマにお菓子を出すときにつくった
ベルギーワッフル。
ワッフルは専用の鉄板で2個ずつしか
焼けないから、とにかく忙しい。
おまけにちょっと鉄板をひっくりかえす
タイミングが遅れると、焼きすぎになったり・・・。
そのうち、発酵もどんどん進んでしまうし~。




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そして、チョコパウンド。
今見ると、暑くてぜんぜん食べたくない^^;
やっぱりバター系のお菓子は、夏は重いですね・・・。



***


ラジオ体操がおわって
さっそく生活リズムが狂ってきた、我が家の子たち^^;
ついでに私も、朝起きるのがすごく苦痛。


昨日は、うちの町内は小学校のプール日。
私もはじめてのプール当番だったので
当番二人で、町内の子たちを車に乗せて行きました。
首には保冷剤をまいて、日傘持参で^^;

気持ちよさそうに水の中で遊ぶ子供たち。
いいなぁ~。
息子は、ちょっとだけ泳げるようになって得意げでした^^

幸い昨日の午前は、いつもよりちょっとだけ涼しく
子供たちも、後半は寒くてつぎつぎに上がってきました。
予定より早く帰れてラッキー^^
次の当番は、今週の金曜日。
また程よい天気だったらなぁ・・・。

愛知の方では38℃まで上がったりしてますね><
いったいどんな暑さなんだ??
みなさん、熱中症には気をつけてください!


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by aya_a33 | 2008-08-05 21:09 | おやつ

ソーセージマフィン


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先日のフリマで、友達がつくった
お食事系のマフィンを食べたら
とってもおいしくて。
レシピ本を借りて、作ってみました。
マフィンは数えるほどしか作ったことなくて
お食事系のマフィンははじめて。
溶かしバターを入れるやり方なので
とっても簡単で子供たちにも人気で、おいしかったです^^





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by aya_a33 | 2008-06-12 13:22 | おやつ

オートミールのビスケット


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今日は、連日のお菓子作りの疲れをとるため
ゆっくりのんびりするはずだったのに・・・
お隣の街へ、ひとりぶらっと
買い物にでかけてしまいました^^

先日ネットで、マルシェのかごを買った私。
(今さらだけど・・・)
選んだのは、何の飾り気もない、
一番プレーンでシンプルなもの。
たっぷり入って、気に入りました。
もう一回り小さいのも欲しくて、雑貨屋さんへ。
残念ながら、求めていたかごはなくて。
紙テープと、小さいテープ用の木のテープカッター、
ろうびきの袋を買いました。

なんだかボーッとしていて
レジで、全然違うお店のスタンプカードを
出してしまった私・・・。
おまけに、2枚あったので「1枚にまとめてください」
とか言って、お店の人は一瞬、とまどっていた^^;
すっごく恥ずかしかった~><
でもこれ、はじめてのことではないのです・・・。


写真は、徳永久美子さんのオートミールのビスケット。
クッキー作りが面倒な私でも
とっても簡単に作れて、その上おいしくて♪
ざくざくとした歯ごたえがよかった^^

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by aya_a33 | 2008-06-02 20:35 | おやつ

マドレーヌと最近のこと


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久しぶりの更新になります^^
新緑がまぶしい今日この頃。
田んぼ一面に水が張られた、大好きな景色が
とっても気持ちいい^^

さて、東京旅行の疲れがとれない私・・・。
年です^^;
しばらくの間、ふわ~とした軽いめまいが
続いていましたが、ようやく治ったかな。

娘が、ヤマハ音楽教室に通いはじめたり、
息子の宿題を見たり(油断するとすっごく雑な字で書いている><)、
今までよりも、何かと目まぐるしい毎日。
子供たちも、今までより1時間早く寝るようになったので
私も、予定がない日は
早いうちから夕食準備にとりかかるようにしています。
自分の時間は減ったけど、なぜか充実している感じ^^

息子は学校から帰ると
近所の新しい友達と、よく遊んでいます。
昨日は、はじめて一人で歩いて友達の家へ。
息子の方は平気だけど、私の方がドキドキ^^

今日は、はじめての参観日がありました。
当番だった息子と女の子が、前へ出て挨拶。
鼻をほじって鼻血が出たとみられる息子は
鼻の穴にティッシュをつめて、満面の笑みで、
どこから出しているのか?
というような高い声で、挨拶していました^^;
セリフを言い忘れたり、突っ込まれる場面も
多々あり・・・><


写真は、マドレーヌ。
デジカメ撮影です。
ふんわりタイプしか作ったことがなかったけれど
はじめて、しっかりタイプを作りました。
生地を一晩寝かせるので、ラクでいいかも!





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こういう、おへそぷっくりなのが
焼いてみたかった^^



他に、最近焼いたお菓子と言えば、
酒シフォンとココアシフォン。
「暮らしのおへそ Vol.4」で
イラストレーターの山本祐布子さんが
日本酒や白味噌を使って焼いていたシフォンが
とってもおいしそうで、以前から気になっていました。

水分の半量を日本酒にして焼いたシフォン。
このレシピ、油分の半分はバターなので
コクがあって、酒の香りがふわ~と感じられて
意外にもあう!
けっこう気に入りました^^
ココアシフォンも、同じように酒を加えて・・・。
こちらは、ほんのり香る程度だったかな。
でも、シフォン、焼けば焼くほど形がヘタクソになる感じです・涙

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by aya_a33 | 2008-05-22 20:34 | おやつ

ガトーショコラとチョコチップクッキー


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なかしましほさんの、ガトーショコラ。
レシピでは黒豆を底に入れるけれど
それはナシで。

このガトーショコラは、生クリームの代わりに
豆乳が入ります。
お砂糖控えめで、ビターチョコを使うので
ちょっと大人な味かな?
生クリーム入れなくても、ちゃんと濃厚でした。

でも、苦くて子供が食べてくれなかったので
毎日私が一切れずつ食べることに・・・。
さすがに毎日となると、飽きた^^;



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こちらも、なかしましほさんのチョコチップクッキー。
オートミール、全粒粉、かたまりのチョコレート・・・
材料を見ただけで、ざくざくしておいしそう~!と
早く作りたかったもののひとつでした^^

私、クッキーは面倒くさい感じで
あまり作らないのです。
でも、なかしまさんのクッキーは別。
ボールひとつにどんどん材料を入れていって
手で混ぜ合わせて、適当に形を作って焼くだけ。
途中で、生地を寝かせたりしないのも
個人的にはうれしい^^;
あっという間にできてしまいます。

このクッキー、とってもおいしかったです^^
これは子供たちも、喜んで食べてました。




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by aya_a33 | 2008-04-17 13:15 | おやつ

キャラメルナッツクッキーとメイプルビスケット


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以前作った、なかしましほさんのキャラメルナッツクッキー。
なかしまさんのクッキーは水分も油分も糖分も少なくて
ぽろぽろの生地をぐっぐっと固める。
このクッキーはとくに成形が難しかった!
でも、形はあまり気にせずラフに・・・と
書いてあるので、気がらく^^
確かにその方が、おいしそうに見えるしね。

甘みの少ない生地に、キャラメルナッツが
アクセントになっておいしかったです。




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全粒粉が入った、メイプルビスケット。
これは結構固くてかみごたえがある!
でも、かんでいるとしみじみと素朴な味がして
おいしかったです。
子供たちは食べなかったな~^^;



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春休み、なんだかんだでアッという間に終わりました。
今日は幼稚園の始業式&入園式。
娘、昨日から「恥ずかしい><」と言っていた
遊戯室でのお返事も、ちゃんとできたみたい^^
娘の担任は、息子が年長で担任だった男の先生。
男苦手な娘・・・大丈夫か?

そして明日は、いよいよ入学式!
お天気もよさそうだし、桜も満開^^
入学は、入園以上にとくべつな感じでたのしみ。
なんだか最近、いつも以上に
落ち着きがなかった息子。
どんな気分なんだろう??

・・・しまったぁ!!!
今思い出した。
カメラのフィルムを買うのを忘れていた~><

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by aya_a33 | 2008-04-08 18:57 | おやつ

スコーン


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いつか作った、徳永久美子さんのスコーン。
粉の一部を、全粒粉に変えました。
スコーンは、天然酵母のものしか作ったことなくて
実は普通のははじめて。
プレーンなスコーンって、おいしい!^^
今さら気付いた感じです^^;

甘いシロップなどをかけるよりも
バターを少し塗って
スコーンのほんのりとした甘みを
感じる食べ方がすき^^
といっても、バックには一応シロップが写ってますが^^;



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今日は、午後から幼稚園で
「送り迎えありがとう会」がありました。
遊戯室に集まって、全園児での歌、
年長児の歌が終わった後
親子で、お茶を飲んでお菓子を食べました。

そして、年長児のダンス披露!
ダンスが決して得意とはいえない息子><
キメのポーズでは、かなりなりきっていて笑えた><
でも、元気よさと楽しさでは、負けていませんでした^^
男の子たちは、とくにはじけて踊っていて楽しそうでした。



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そして、子供たちからもらったプレゼント。
息子のカードのすみには
「おかあさんといっしょにようちえんにいって 
たのしかった」 という文字。
それを見たとたんに、なんだかジーンときてしまって><
だって、3年間毎朝のように
「早く早く!」とせかしていたし
幼稚園までの車の中で、怒ってしまうこともあった。
それなのに、たのしかったと書いてくれて・・・。
こちらの方が、ありがとう!という気持ちだった。

3年もあったのに、もうちょっとのんびりとした
朝があってもよかったよなぁ・・・。
終わってみて気がついた。
もう、息子と一緒に通うのは、あと5日。
たのしく笑って通いたいな^^

親子での最後の行事もおわり
残すのは20日の卒園式。

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by aya_a33 | 2008-03-13 06:18 | おやつ

バレンタインデー


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今日の写真は、デジカメ撮影です。

昨日、我が家の男子どもの
バレンタイン用のガトーショコラを焼きました。
小嶋ルミさんの「蒸し焼きガトーショコラ」。

先日、友達のうちで食べて
すごくおいしくて!
家用のは気合が入らないから
ぶっつけ本番でのぞみました^^;

焼き加減が微妙でむずかしくて!
一晩冷やして、今朝見たら
真ん中がへこんでました~!
まぁいい^^


そして今日、友達が我が家にきて
私(なんか)が教えてあげながら
同じものをつくりました。
こちらは、見事大成功♪
とってもキレイな焼きあがりに。
友達も喜んでくれて、よかったよかった^^


↓あまりキレイに切れなかった><
一足お先に、私が味見・笑
無印のラズベリーソースをかけて。
とろけるような食感で、うまい!



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ケーキともうひとつ、夫にプレゼントが!!
内緒でプレゼントあげるのは何年ぶり?
先日、友達と松江にお買い物に行ったとき
セレクトショップで見つけたいい感じのシャツ。
自分の欲しいものがなかったから
思い出したように買っただけ・・・^^;


いやぁ~、たのしみだなぁ。
喜んでくれるだろうか?
実は、夫のセンスはいまいち謎だけど^^;


息子は・・・
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by aya_a33 | 2008-02-14 15:44 | おやつ

アップルパイ


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え~っと、いつ作ったかなぁ??
しばらく前につくったアップルパイ。
加藤千恵さんのレシピ。


普通の折込生地よりも
少しだけ簡単なつくりかた。
最初に、サイコロ状に切ったバターを
粉と一緒に混ぜてしまうのです。

あとは、普通の折込生地と一緒。
きっちりレシピ通りの長さに
仕上げるのがとっても苦手なワタシ^^;

最初のうちは丁寧にやっていても
だんだん、まいっか~!と
適当になっていく・・・。




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それでも、一応ちゃんとしたパイ生地に!
まわりのところの層が
一番パリパリとしておいしかった^^

あたたかくなる前に
クロワッサンもつくらないとな~!



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by aya_a33 | 2008-02-13 22:36 | おやつ

和の焼き菓子


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和の焼き菓子、おいしいですよね。
なんだかほっとする味で・・・。
これは、パン教室で習った
大納言入りのマドレーヌ。
最近、何度か作りました。
新しく、マドレーヌのほたて型も買ったけれど
とてもかわいくて、やっぱり買ってよかった^^


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そして、↓は津田陽子さんのスイートポテト。
白あんが入るので、日本茶にもあうのだとか・・・。
3回作ったけれど、最初の2回は白あんがなくて
さつまいもの分量を増やして・・・。
やっぱり白あんが入ると、さらにおいしくなりました。
バターケーキを作る感じで
バターと砂糖を泡立てて・・・という作り方。
そのせいか、とてもふんわりしていて
軽い感じで、すごく気に入りました。



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そして、最近仲良しになった
幼稚園のママにもらった、和三盆のクッキー↓。
すごく変わった食感だよ・・・と聞いていました。
食べてみてびっくり。
軽く噛んだ瞬間に、口の中でフシャフシャと
粉々になるのです。
おいしい・・・これすきかも^^
早速、レシピを教えてもらいました。
とっても小さい梅の抜き型もかわいい。
この厚さもまたいいです^^



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by aya_a33 | 2007-11-19 12:55 | おやつ