なんてことない、普通のメニューですが・・・。
まずは野菜たっぷりの冷たいポタージュ。 パセリの色が美しくなくて残念・・・>< 牛乳嫌い、野菜もあまり好んで食べない息子のために ここぞとばかりに、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもをたっぷり入れた ポタージュ。これだと、牛乳もたっぷり摂れるので安心。 そして、久しぶりに作ったミートソース。 ルクルーゼでたっぷりと作って、半分ぐらいは 野田琺瑯の容器に入れて、冷凍室へ。 今日は、いつもより煮込みを少なくした汁気の多いミートソースにして つるつるっと食べやすくしました☆ 冷蔵庫をあさっていたら、下の方にいい感じに熟したアボカドがあったので アボカド、きゅうり、スモークサーモンのサラダにしました。 マヨネーズと塩こしょう。 味見してみると、ねっとり感が多くて もう少し、シャッキリ、さっぱり感が欲しかったので 玉ねぎのみじんぎりを水にさらしてから入れてみました。 シャキシャキ感が加わって、バランスよくなり、おいしかったです。
by aya_a33
| 2006-08-25 10:03
| くらし
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