パン教室で習ってから、はじめて作るブリオッシュ。 型を持っていないので、マフィン型で。 成形のポイントなんかをすっかり忘れていた。 昨日、近所のホームセンターで出会った先生をつかまえて いろいろと質問攻めに・・・^^; 卵、バター、お砂糖が入ったリッチな生地。 焼き上がりはすごくふわふわとやわらかく 甘みもあって食べやすくて、お気に入りに。 最近よく作る、教室レシピの山型食パン。 1斤の粉の適量がいまいちわかりません。 250gじゃ少ない気がするし 300gじゃ多いし。 その中間ぐらいが適量なのかな? 1斤で焼かれる方、どれぐらいの量で作ってますか~? 今日は昼前に突然決まり、家族で海水浴へ。 いつでも行ける感じなので そんなに気合は入りません^^; でも今年は、これが最初で最後の海水浴になるかな? 風が強くて、波もすこしあったけど きれいな海で久しぶりに泳いで気持ちよかった~。 子供たちも楽しくて、「またこうようね~!」って。 もう今年は行けないけどね^^; 3時からは、東京から帰省している親友を含め 同級生4人で集まる予定。 海の見えるカフェでお茶しました。 なつかしい親友との再会。 4人で会える機会もめったにないので 話に花が咲き、楽しくてあっという間だったなぁ。 写真がすきな友達一人ももちろんカメラ持参! 別の一人も、カメラに興味を持ち始めて・・・^^ 写真は後日アップします^^ さてと。 明日からはお盆のお客さん準備で忙しくなりそう。 先週から、客間のまどふきは少しずつはじめていたので 今年はちょっと段取りよくいきそうかな。
by aya_a33
| 2007-08-12 19:06
| ぱん
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