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バレンタインケーキ

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昨日とはちがう、「プチショコラ」を作ることに。
小さいのを少しずつ作ったから
高さが低いです。
こんな感じでいいのかしら??





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>バターとチョコをレンジで溶かして
生クリーム・卵黄・粉を加えてまぜまぜ。
カレボー社のチョコが足りなかったので
半分は市販のミルクチョコで。
ビターにすればよかった。
なめてみると結構甘い。
砂糖を減らすことにしよう。

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とってもいいカンジのメレンゲができました。
洗顔フォームのCMに出てきそうな泡!
混ぜすぎてもだめみたい。
最後の1、2分は、ハンドミキサーの低速で
泡のキメをそろえます。



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最初の生地にメレンゲを加え
さっくりと混ぜて生地のできあがり。
手早く、ていねいに・・・。
写真を撮ってもたもたしてる場合
ではないのだが(汗)



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型に流し込んでオーブンへと。
なかなかキレイに流せません。







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これはうまいわ!
といわんばかりに
無言で残りの生地を
なめまくる娘。
まだパジャマのままでよかった・・・。

by aya_a33 | 2006-02-14 14:55 | おやつ


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